Uma receita para um delicioso caviar de courgette caseiro.
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Caviar de curgete – receita / colagem: My, foto: depositphotos.com/
Propomos-lhe cozinhar caviar de courgette tenro com um ingrediente invulgar para um prato deste tipo. Nesta receita, adiciona-se maionese ao caviar, o que torna o prato mais apetitoso e rico.
Já agora, em vez de pasta de tomate, pode utilizar tomates que têm de ser previamente descascados, informa a My com referência a valway_ka.
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Caviar de courgette com maionese – receita
Ingredientes:
- 1kg de courgettes
- 200 g de cebola
- 100 g de cenouras
- 3-4 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de pasta de tomate
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de chá de açúcar
- 100 g de maionese
Aquecer óleo vegetal num caldeirão, fritar cebolas, cenouras e alho picados.
Adicione a pasta de tomate e mantenha o lume durante mais 1-2 minutos.
Pique finamente as curgetes e adicione-as ao caldeirão.
Misturar todos os ingredientes e cozinhar em lume brando, sob uma tampa, mexendo.
Triturar o caviar com um liquidificador, deitar sal, especiarias, deixar ferver e está pronto.
Bom apetite!
Ver o vídeo de como cozinhar caviar de courgette:
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Sobre a pessoa: valway_ka
valway_ka é um popular bloguista de culinária ucraniano na rede social Instagram. O autor do blogue publica regularmente receitas exclusivas de pratos requintados. Mais de 86 mil utilizadores da rede social estão inscritos em valway_ka.
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