A Mimosa mais saborosa provém de produtos de qidade e da alternância correta das camadas.
Aprenda a preparar uma salada Mimosa de sucesso – a receita está disponível para todos / collage My, photo depositphotos.com, YouTube
Muitos ucranianos não imaginam uma mesa festiva sem a clássica salada Mimosa. Não se sabe quem e como este prato foi inventado, mas rapidamente se tornou um favorito entre as pessoas. Não há nada de exótico na scomposição e os ingredientes combinam na perfeição.
Dissemos-lhe como preparar uma Mimosa luxuosa – a receita para um lanche festivo está ao alcance de toda a gente. Um prato corretamente preparado pode competir com obras-primas como o Olivier ou a salada de caranguejo.
Salada Mimosa – receita clássica
Para a preparação, prepare ovos, legumes e peixe enlatado. Alguns cozinheiros acrescentam também arroz ou queijo fundido – tudo depende da preferência.
Lista completa de ingredientes:
- lata de peixe enlatado;
- 1 batata grande;
- 2 cenouras médias;
- 3 ovos;
- 100 gramas de queijo duro;
- meia cebola;
- 4 colheres de sopa de maionese.
Cozer os ovos, as batatas e as cenouras até ficarem cozidos e arrefecerem. Pode levar qquer comida enlatada, mas a Mimosa com atum é especialmente festiva. Escorra o líquido do peixe e amasse-o com um garfo. Para tornar a massa de peixe saborosa e homogénea, misture-lhe um pouco de maionese.
Corte a cebola em cubos pequenos. A salada Mimosa ficará muito mais saborosa se marinar os legumes com antecedência – anteriormente dissemos-lhe como fazer cebolas em conserva. Rale todos os legumes, o queijo e os ovos (as claras separadas das gemas) num ralador fino.
De seguida, prepare a clássica salada Mimosa – as camadas devem ser ordenadas da seguinte forma: batatas – cenouras – cebolas – peixe – queijo – claras – gemas. Untar cada camada com um pouco de maionese e sal. Deixe o prato pronto no frigorífico a demolhar durante 1-2 horas. Antes de servir, pode adicionar verduras no topo para decoração.
