Depois de a fazer, não vai querer comer mais nada.
A salada de cavala fumada é muito saborosa / captura de ecrã
Na mesa festiva, os ucranianos tentam normalmente cozinhar tudo o que há de mais delicioso. Algumas anfitriãs preferem experimentar pratos e experimentar novos sabores, outras mantêm-se fiéis a receitas testadas e comprovadas. No entanto, a salada de cavala fumada não deixará ninguém indiferente.
Como preparar salada de peixe com cavala
Esta salada de cavala fumada a frio é feita de forma muito simples – com os ingredientes mais acessíveis e familiares. É muito saborosa e tenra, será apropriada para servir não só na mesa do Ano Novo, mas também em qquer outro feriado.
Ingredientes:
- uma cavala fumada a frio;
- Fig;
- uma cebola;
- uma cenoura;
- três ovos;
- uma colher de sopa de iogurte grego;
- uma colher de sopa de maionese;
- limão;
- tomates secos ao sol.
Para que a salada de peixe com cavala fique deliciosa, é importante preparar adeqamente a base – ferver o arroz esfarelado. Faça isso com antecedência, prepare também ovos cozidos. Em seguida, descasque a cebola da casca e pique-a finamente. Descasque as cenouras e rale-as. Colocar numa frigideira aquecida untada com óleo, sal, pimenta e fritar até ficar pronto.
Numa tigela separada, misture a maionese e o iogurte grego, pegue numa colher do molho e misture-o com as cebolas e as cenouras. Descasque os ovos cozidos, esmague-os com um garfo ou rale-os. Misture também com uma colher de molho. Retirar as espinhas e a pele da cavala, cortar em fatias finas.
Colocar um aro de massa ou um tabuleiro dividido num prato grande e plano, colocar a primeira camada de arroz, depois a mistura de legumes e, por fim, os ovos. Colocar por cima os tomates secos ao sol, socando ligeiramente. No final, colocar pedaços de cavala, decorar com sementes de mostarda ou caviar.
